Au palmarès de mes friandises préférées, la guimauve . J'aime ce bonbon tout mou, léger comme un nuage. Coloré, parfumé il est facile à réaliser et le résultat est joli et terriblement addictif... Après quelques essais plus ou moins réussis de quelques recettes plus ou moins identiques, je pense avoir trouvé, avec la recette de Christophe Felder, celle qui me plaît .
