Pas de recette aujourd'hui, mais un billet pour une huile d'olive que je viens de découvrir et qui a la particularité d'être uniquement à base d'olives noires. Douce en bouche, elle révèle des parfums typiques au nez. Elle s'utilise à froid et accompagne à merveille les carpaccios, les salades mais peut aussi parfumer une purée. Je suis fan de ce produit des Baux de Provence qui sent bon le soleil .. Et en ce moment, on en a bien besoin !
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